踊る！うわばみ妊婦 |生後32日〜御礼するママン

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生後32日〜御礼するママン

さて、きのうからうちに宿泊してる友人２人、

実は彼女たち、本業は出版業でありながら、

もうひとつ別の顔も持っている。

それは、ときどき居酒屋「どよう酒場」であり、

著名人にもケータリングをする料理ユニットichaである。

そんな２人が富山に旅行に来ると聞いて、

思い付いたのがあるアイデア。

それは、この里帰り中たいへんお世話になった

うちの両親と妹ファミリーへの御礼を兼ねて、

富山食材で夕ごはんをつくってもらう、ということ。

特に、毎日ほぼ3食ごはんをつくりつづけている母に、

家でゆっくりごはんを食べてもらいたかった。

それに何より私も食べたかったし！わはは。

2人に事前に依頼すると、喜んで快諾してくれた。

というわけで、本日、

２人は日中、氷見の市場などに食材の仕入れに出かけ、

夕方からはうちのキッチンでものすご〜い数の

料理をつくってくれたのだ。

その料理が以下！

すずき

まずは食材から。

左は釣りが趣味の妹のダンナの釣果、スズキ。

この日のために夜釣りに行ってくれた。

スズキ、これでもいつもより小さいそう。

右は２人が氷見で仕入れたカナガシラ。

（カナガシラはホウボウの仲間、

　もしくは地方によってはホウボウの別名なんだって）

ますいずみ

左は父が買ってきてくれた満寿泉の一升瓶。

右は姪っ子が折り紙でつくってくれた箸置き。

いかしお

さて料理。まずはおつまみから。

左はイカのエンペラを使った塩辛。

柚子胡椒がピリッときいてるのがポイント。

右は新鮮なイワシをたたいたなめろう。

たまねぎさ

サラダは2種。

左は玉ねぎと大根と帆立のサラダ、

右はにんじんとツナの千切りサラダ。

しろあえ

　

前菜。左は名前不明野菜の白和え。

白和えにクリームチーズも入れるとは！

右はシマエビの生春巻き。

左はスルメイカのガーリック炒め。

半生で炒めた身の柔らかさがよい。そしてケッパーが効いてる！

右は酒粕漬け手羽元とジャガイモの蒸し煮。

酒粕は京都のもの。じっくりとしたコク。

ふきのとう

お次は苦みを楽しむ春の旬物。

左はフキノトウの天ぷら、

右はホタルイカとトマトの天ぷら。

あくあぱっつ

そしてメインはイタリアン。

左はスズキのアクアパッツァ、

右はカナガシラのパスタ。

どのティラミス

さらにラストでデザート！

サラダボールに入った巨大ティラミス。

いや〜〜もうどれもこれも美味しかった！

家族も、普段見慣れた食材が、

食べた事のない調理法で出てくるので、

ものすごく喜んでくれた。

母は「夢みたい」と。

よかったよかった。

そして料理担当の２人も、

どうやら富山食材を楽しんでくれたみたい。

すばらしいケータリングをありがとう！

ところでここ数日、ぽうちゃんは寝る前の夜の時間が

ぐずり続ける傾向があって、

この日もずっとぐずぐずしていたのだけど、

温かい料理が出始めるタイミングで寝ついてくれた。

なんて空気を読む男だ！

そして息子、わかってるなあ。

温かい料理は温かいうちに食べないとね！

そういえば、

母乳は母親が食べたもので味がかわるらしい。

たとえば刺身を食べれば生臭くなる、というふうに。

だから、母親がいろんなごはんを食べると、

赤子も乳児のうちから、

いろんな味を経験できるということらしい。

ぽうちゃん、今日はいろんな味を堪能したね！

そしてきっとおいしい母乳も出たはずだ！

てなわけで、お世話になった家族に御礼もできて、

（そしてしっかりまた食べ過ぎて太ったよ！）

ついに里帰り終了まであと約1週間なのだ。